Zutaten für 8 waffeln
- 100 g weiche Butter
- 90 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 g Quark
- 230 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 75 ml Mineralwasser
Zubereitung
1
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen und Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.
2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
3
Waffeleisen vorheizen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln ausbacken.
