Zutaten für 8 Personen
(für eine Springform ø 26 cm)
Für den Rührteig
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Becher Schand
- 2 Dosen Mandarinen
- 2 Becher Sahne
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Calypso Instant Mix Orange (Instant Getränkepulver Orange)
- zum Garnieren
- 100 g Joghurt-Schokolade
Zubereitung
Die Mandarinen abtropfen lassen.
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
Den Boden 25 Minuten bei 175 °C backen. Auskühlen lassen.
Einen Tortenrand um den Boden setzen.
Für den Belag Schmand verrühren und auf dem Boden verstreichen. Mandarinen darauf verteilen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Das Getränkepulver unterheben.
Die Sahnecreme auf den Mandarinen verteilen.
Die Schokolade raspeln und den Kuchen damit bestreuen.
