Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 2 Tasse/n Kaffee, stark, oder Espresso
- 500 g Mascarpone
- 250 g Löffelbiskuits
- etwas Kakaopulver
Zubereitung
Eigelb, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.